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10ª Feira da Bôla - 2018

BÔLA 2018 v2

Considerada uma das sete maravilhas da gastronomia portuguesa, a Bôla de Carnes de Lamego, faz justiça á sua fama. Uma receita tradicional para um lanche simples e delicioso. Experimente também a Bôla de Bacalhau ou a Bôla de Sardinhas de Lamego.

A história da Bôla de Lamego: Foi em princípios do século XIX que a Bôla de Lamego foi reconhecida pela sua tipicidade, mantendo-se a sua produção com esta receita original até aos nossos dias. Atualmente, também já se fabricam em pastelarias, embora o fabrico tradicional se mantenha mais em estabelecimentos que outrora foram tabernas e nas casas dos habitantes de Lamego. A Bôla de Lamego é muito apreciada como merenda ou como aperitivo em jantares de festa e, sobretudo, na noite de S. João.

Fonte: https://www.mulherportuguesa.com/

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